Підбадьорливий, охолоджуючий напій, послужить незамінну службу в спекотні літні дні! Кава з апельсиновим соком це приємне поєднання смаків декількох простих інгредієнтів. Рецептів цього напою безліч у кожній країні його готують по різному і сьогодні ми із задоволенням представляємо вашій увазі один з таких варіантів. Готуємо кави з апельсиновим соком!
Інгредієнти для приготування кави з апельсиновим соком:
На 4 порції:
Для кави:
- Вода чиста дистильована – 500 мл
- Кава розчинна вищої якості в гранулах – 6 чайних ложок
Інші інгредієнти:
- Апельсини – 500 – 600 грам (підсумок 300 мл натурального соку)
- Цукор – 6 столових ложок або за смаком
- Лід – за бажанням
- Вершки жирні – 4 столові ложки
Інвентар:
- Жароміцний графин
- Ручна соковижималка
- Столова ложка
- Чайна ложка
- Холодильник
- Харчова поліетиленова плівка
- Миска
- Сито з дрібною сіткою
- Паперові кухонні рушники
- Стакан
- Блендер
Приготування кави з апельсиновим соком.
Крок 1: готуємо каву
Для приготування цього напою ви можете використовувати будь кави, будь він розчинним або звичайним заварним. У даному рецепті використовується швидкий варіант приготування підбадьорливого пиття. Тому у великій жароміцний графин всипте потрібну кількість розчинної кави будь-якої торгової марки.
Увімкніть плиту на сильний рівень і поставте на неї чайник з потрібною кількістю чистої дистильованої води. Доведіть рідину до кипіння і залийте окропом розчинну каву. Відставте графин в сторону, нехай кави охолоне.
Після встановіть на скляній мисці сито з дрібною сіткою і на його дно покладіть папір для фільтра. Процідіть кави в миску, перелийте назад в графин.
Дайте напою повністю охолонути, потім накрийте ємність поліетиленовою харчовою плівкою і поставте в холодильник.
Крок 2: вичавлюємо сік з апельсинів
Промийте апельсини під проточною водою, обсушити паперовим кухонним рушником, викладіть на обробну дошку і за допомогою спеціального ножа зніміть з трохи цедри апельсина, цілком вистачить 5 грам. Після розріжте апельсини 2 половинки звичайним ножем і вичавіть з них сік за допомогою ручної соковижималки. Перелийте кисло – солодку рідину через дрібне сито в склянку, таким чином ви позбавитеся від осаду у вигляді апельсинової м’якоті.
Крок 3: інгредієнти з’єднуємо
У чашу блендера влийте холодну чорну каву, додайте апельсиновий сік, вершки і потрібне кількостей цукру, збийте інгредієнти на високій швидкості протягом 1 – 2 хвилин. Потім рідку масу перелийте в склянку, додайте за смаком лід і присипте кави апельсиновою цедрою. Смак у такого кава виходить насичений, охолоджуючий, підбадьорливий за рахунок вершків напій стає ситним, а лимонний сік дає організму вітаміни, пийте і насолоджуйтеся!
Крок 4: подаємо кава з апельсиновим соком
Кава з апельсиновим соком подається в холодному вигляді, його наливають у великі прозорі скляні стакани. Безпосередньо перед подачею в каву додають лід і посипають його апельсиновою цедрою. Іноді цей вид кави прикрашають збитими вершками і шоколадним сиропом. Кава з апельсиновим соком дуже полегшить вам життя, особливо вранці, коли треба змушувати себе вставати з м’якої пухнастої пастелі і йти на роботу. Підбадьорить, вітамінізує, наситить!
Приємного апетиту!
Поради:
– Є більш простий варіант приготувати цей вид кави. Просто заваріть заздалегідь звичайний чорний кави, поставте його в холодильник, а вранці вичавіть сік з апельсинів, налийте собі порцію чорної кави, у нього додайте за смаком вершки, цукор і апельсиновий сік. Перемішайте масу столовою ложкою і ваш ранковий підбадьорливий напій готовий! Так готують цей вид кави в Бразилії.
– Сік, вершки і цукор можна збити окремо, вийде досить густа маса. Після перелийте її в високий скляний стакан потім тонкою цівкою влийте в неї чорний кави. У склянці вийде 2 шари чорний і світло – жовтий. Це полінезійський варіант приготування кави з апельсинами.
– Іноді цей вид кави додають корицю.
– Ви можете регулювати присмак кави самі, додаючи або зменшуючи кількість інгредієнтів, наприклад, якщо ви додасте більше вершків, кави вийде більш густий і насичений. Більше апельсинового соку дасть приємний кислуватий присмак і чудовий цитрусовий аромат.