Скажіть, всі люблять гриби? Я, наприклад, дуже люблю, але, на жаль, не все можу вживати їх у їжу. Коли на моєму столі грибочки є, значить, у гостей буде позитивний настрій. Якщо цей продукт вживати без сметани, він послужить ідеальною низькокалорійною їжею. Гриби, грубо кажучи, не містять жирів, а ось вуглеводи в них тільки самі корисні. Ми можемо приготувати різні смаколики з цих «замінників» м’яса. У народі дуже славляться фаршировані гриби. Але сьогодні ми дізнаємося ще один рецепт приготування грибів, який називається грибна юшка.
Інгредієнти для приготування грибної юшки:
- свіжих грибів-300г.;
- цибулина-1 шт.;
- грибних кубики-2 кубика або 2 упаковки сухого грибного супу.;
- ложки борошна-2ст.;
- сметана-0,5-1 ст.;
- зелень.
Інвентар для приготування грибної юшки:
- обробна дошка;
- сковорода;
- ложка;
- тарілка.
Приготування грибної юшки.
Крок 1: Готуємо продукти .
Нарізаємо для початку грибочки. Перед тим як нарізати, ретельно промиваємо їх. Потім ріжемо гриби плоскими шматочками. Після чого подрібнюємо цибулю, а саме кубиками.
Потім беремо сковороду наливаємо в неї масло і ставимо на плиту розігрітися. І закидаємо цибулю. Даємо йому трохи обсмажитися.
Ось лук починає приймати золотистий колір, закидаємо грибочки. Всю масу смажимо до готовності.
Крок 2: Варимо бульйон і подаємо до столу.
Дістаємо іншу сковороду і обсмажуємо в ньому борошно до золотистого кольору. Природно масло нам не знадобиться. Потім даємо їй охолонути.
Після чого набираємо в каструлю води, кип’ятимо і висипаємо порошковий бульйон. Потім підкидаємо в бульйон гриби і перемішуємо з цим бульйоном.
Зараз візьмемо остиглу борошно і змішаємо зі сметаною.
Зараз візьмемо остиглу борошно і змішаємо зі сметаною.
Грибний бульйон готовий. Вариться він швидко, тому довго Ви не будете голодувати. До того ж цей бульйончик дуже ситний ,а якщо їсти з хлібцем, то й зовсім.
Приємного апетиту!
Поради:
– Якщо при варінні бульйону утворилися грудочки, не лякайтеся, вони через деякий час зникнуть.
– Я використовувала печериці, а Ви беріть грибочки на свій лад.
– Мені здається краще використовувати сухий грибний суп, замість кубиків. З нього виходить велика маса і смак трохи інший.