Хороший, смачний обід не тільки приємно здивує домочадців, але і дасть заряд енергії на день. Для тих, у кого вже вичерпалася кулінарна фантазія, пропоную розглянути рецепт приготування сирної юшки, яка має дуже ніжний і ароматний смак.
Інгредієнти для приготування сирної юшки:
- Філе куряче – 500 гр.
- Сир плавлений – 400 гр.
- Картопля – 400 гр.
- Цибуля ріпчаста – 150 гр.
- Морква – 150 гр.
- Рис – 150 гр.
- Сіль
- Перець чорний мелений
- Зелень петрушки
Інвентар:
- Каструлю
- Обробна дошка
- Кухняного ножа
- Терка
- Ложка
- Порційні тарілки
Приготування сирної юшки:
Крок 1: Варимо куряче філе
![](https://ua2day.net/wp-content/uploads/2024/01/60800-ca75a3.jpg)
Юшка виходить дуже ніжною за рахунок поєднання курячого філе і плавлених сирків.
![](https://ua2day.net/wp-content/uploads/2024/01/15ea7-b1fe5d.jpg)
Отже, першим ділом нам необхідно добре промити під холодною проточною водою м’ясо, а потім поставити його варити на середньому вогні трьох літрової каструлі.
Варимо до повної готовності, приблизно хвилин 20. При цьому після закипання необхідно зняти шуму і трохи зменшити вогонь.
Крок 2: Нарізаємо овочі
![](https://ua2day.net/wp-content/uploads/2024/01/2c43f-92eb5e.jpg)
В цей час очищаємо всі овочі від шкірки і моєму під водою.
![](https://ua2day.net/wp-content/uploads/2024/01/d6117-d7b6ce.jpg)
Потім картоплю нарізаємо середніми кубиками, приблизно 3х3 см; моркву натираємо на дрібній тертці, а цибулю дрібно шаткуємо.
![](https://ua2day.net/wp-content/uploads/2024/01/569e8-27e974.jpg)
Крок 3: Готуємо сирну юшку
![](https://ua2day.net/wp-content/uploads/2024/01/9c939-be0452.jpg)
Після того як зваритися філе, дістаємо його з бульйону і висипаємо в нього рис і варимо протягом 10 хвилин.
![](https://ua2day.net/wp-content/uploads/2024/01/86c57-f05a98.jpg)
Потім додаємо картоплю, моркву і цибулю і варимо близько 7 хвилин.
![](https://ua2day.net/wp-content/uploads/2024/01/b5437-f03726.jpg)
В цей час остигле м’ясо нарізаємо на шматочки і додаємо в суп. І тепер варимо до повної готовності картоплі.
![](https://ua2day.net/wp-content/uploads/2024/01/eb194-9e1a7b.jpg)
І як тільки він буде готовий, додаємо в юшку сир, ретельно перемішуємо і знімаємо каструлю з вогню
![](https://ua2day.net/wp-content/uploads/2024/01/ed932-808f23.jpg)
Крок 4: Подаємо сирну юшку
![](https://ua2day.net/wp-content/uploads/2024/01/815bc-ab8615.jpg)
Настоявшуюся юшку посипати дрібно нарізаною зеленню петрушки, розлити по порційних тарілках і можна подавати на стіл.
Смачного!
Поради:
– Звісно, таку юшку можна варити з будь-якого м’яса, але мені більше подобається з курячим.
– Якщо ви не помітили, ми суп не засмажували, що додало йому легкий смак.
– Замість плавленого сиру, в юшку можна додати звичайних плавлених сирків.