Ініціатором ідеї став кухар Євген Клопотенко. Повідомляє сайт Київради. Пам’ятник хочуть створити для популяризації борщу не лише як невід’ємної страви української кухні, а й «частини української спадщини та маркера національної ідентичності».
Подати заявки можна до 28 лютого, для цього потрібно заповнити форму. З деталями конкурсу можна ознайомитись за посиланням.
Художники та художниці можуть запропонувати скульптуру, скульптурну, світлову, звукову або мультимедійну інсталяцію, або ж лендарт. У Київраді вважають, що це може залучити до Києва гастротуристів.
Ідею створення артоб’єкту Клопотенко запропонував ще 2021 року. Його збудують за гроші меценатів. Влітку 2021 року кияни обирали, де можна встановити скульптуру. Серед популярних локацій Поділ, Бессарабка та Арка дружби народів.