Найбільш поширеним другою стравою є картопля з м’ясом. Її люблять в кожному будинку і намагаються готувати як у звичайні дні, так і на свята. Різниця лише в способі її приготування. Найімовірніше, це пов’язано з тим, що картопля є «другим хлібом» на нашому столі і чудово підходить як гарнір до будь-якого виду м’яса і м’ясних страв. Запечена картопля з курячим філе – це блюдо особливого значення. Його прекрасний аромат не залишить байдужими навіть найвимогливіших критиків. Апетитний вигляд страви гармонійний і витончений смак подарують вам гарний настрій і безмежне задоволення.
Інгредієнти для приготування запеченої картоплі з курячим філе:
- Картопля – 1 кг.
- Філе куряче – 500 гр.
- Майонез – 150 гр.
- Часник – 3 зубчики
- Твердий сир – 200 гр.
- Сіль і перець за смаком
- Рослинна олія – 1 ст. ложка
Інвентар для приготування запеченої картоплі з курячим філе:
- Деко або глибока форма для запікання
- Ножа
- Обробна дошка
- Миска
- Тарілка
- Крупна терка
- Часниковий прес
Приготування запеченої картоплі з курячим філе.
Крок 1: Перший шар – картопля.
Картоплю потрібно очистити від шкірки і ретельно промити. Після цього картоплю нарізати шматочками середнього розміру. Картопля солиться за смаком і трохи перчится, після чого його в мисці ретельно перемішати. Деко або форма змащується олією. Після чого на нього рівномірним тонким шаром викладається нарізану картоплю.
Крок 2: Наступний шар – куряче філе.
Куряче філе вважається найбільш ніжним м’ясом, до того ж легкозасвоюваним. Саме тому його використання в цьому блюді виправдовується, так як воно компенсує запечену картоплю. Філе потрібно розморозити і добре промити у воді. Після цього його потрібно нарізати на шматочки середнього розміру. Куряче філе трохи солиться. Якщо у вас є найбільш улюблені приправи для м’яса, ви можете також використовувати для заправки філе. Куряче м’ясо викладається наступним шаром на картоплю.
Крок 3: Останній шар – сирно-майонезна заправка.
Твердий сир потрібно натерти на крупній тертці і змішати його з майонезом. Очищений і добре промитий часник ми пропускаємо через прес і також додаємо в масу. Ретельно змішуємо інгредієнти до отримання однорідної сирно-майонезній маси. Цією заправкою товстим однорідним шаром ми покриваємо всю поверхню філе курки. Це і є завершальним шаром страви.
Крок 4: Подаємо запечену картоплю з курячим філе.
Духовку розігріваємо до 180 градусів. Відправляємо деко в духовку. При такій температурі, страва випікається близько 50 хвилин. Готову страву має яскраво-золотистий відтінок скоринки і яскравий характерний аромат. Запечену картоплю з курячим філе можна нарізати на квадрати і викласти на тарілки. Перед подачею на стіл блюдо прикрашають свіжою зеленню. Така пікантна картопля, запечена з курячим філе, добре впишеться як на звичайний стіл, так і у святкове меню.
Дозвольте побажати Вам приємного апетиту!
Поради:
— Якщо у вас під рукою немає майонезу, то його можна замінити жирної сметаною в тій же пропорції.
Для цієї страви краще всього використовувати картоплю разварных сортів. Такий картопля швидко готується і буде дуже смачним в запеченому вигляді.
Готову страву можна подавати з тим же сирно-майонезним соусом, або з інших іншим, на ваш смак.